お客様の多様化するニーズに対応すべき研究を重ね、食感・コシ・太さ・形状など多彩なご要望を実現させます。
皆様が、苦労して作られたスープを生かすための麺づくりをサポートします。
麺づくりに関わることなら、どんなことでもご相談ください。
中華麺だけでなく、そば・うどん・蒸し麺のオーダーメイド麺もご提供することができます。
厳選された原料を使用し、衛生管理された工場でおいしく安全な商品を作りお客様にお届けいたします。
また、オペレーション重視の各種冷凍麺(中華麺、そば、うどん、パスタ等)の取り扱いもあります。
それぞれの麺を最適な堅さまで湯であげ、美味しさの基礎をかためます。
クリーンな製麺室で、お客様に合わせた太さ、量目、形状にお作りいたします。
具材に合った大きさや厚さに作ります。
（餃子、ワンタン、焼売）
上質な鶏がらスープと独自配合のカレールーが絶妙に組合わされた かれースープ。
その「かれースープ」に適度に絡み合う太めの中華麺をご提供しております。
かれー麺 実之和様のスープと相性抜群で、もちもちの食感が大変好評を頂いております。
熱々でサックサクのかき揚げにキリッとしたお蕎麦（生蕎麦）と、鰹だしとみりんが効いた甘めの「江戸つゆ」が絡み合います。
JR品川駅エキュート品川サウス内
オリジナル薄皮で焼餃子はパリッと、揚餃子はサクッと、水餃子にすればツルッとした食感が楽しめます。
沖縄から直接契約で仕入れた「今帰仁アグー」や秘伝のスパイスを使ったちびすけ餃子を是非お楽しみください。
株式会社 丸山製麺
〒145-0064 東京都大田区上池台5-20-13
TEL：03-3720-5522
FAX：03-3720-7673
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